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大多數(shù)魚沒有眼瞼,不能閉合,魚死后可以從眼睛判斷其新鮮程度。
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優(yōu)質(zhì)河蟹動作靈活,翻過來能很快翻轉(zhuǎn),可不斷吐沫并有響聲。
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魚類經(jīng)過凍結(jié)長時間低溫儲藏,解凍后和鮮魚相差不大。
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