名詞解釋

答案：用于分離和純化蛋白質(zhì)。這種凝膠用強(qiáng)陰離子去污劑（如SDS）與某一還原劑并用，并通過(guò)加熱使蛋白質(zhì)解離。由于十二烷基硫酸根所...

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答案：雙向電泳根據(jù)蛋白質(zhì)的兩個(gè)一級(jí)屬性，即等電點(diǎn)和分子量的特異性，將蛋白質(zhì)混合物在電荷（等電聚焦）和分子量（變性聚丙烯酰胺電泳...

答案：是指天然蛋白質(zhì)分子受到某些物理因素，如熱、紫外線照射、高壓和表面張力等或化學(xué)因素，如有機(jī)溶劑、脲、胍、酸、堿等的影響時(shí)，...