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填空題
胰凝乳蛋白酶能特異性水解（）、（）和（）羧基形成的肽鍵。
答案：
苯丙氨酸/Phe；酪氨酸/Tyr；色氨酸/Trp
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填空題
具有紫外吸收能力的氨基酸有（）、（）、（），含有這些氨基酸的蛋白質(zhì)也能吸收紫外光，其吸收最大波長(zhǎng)為（）nm。
答案：
苯丙氨酸/Phe；酪氨酸/Tyr；色氨酸/Trp；280nm
