判斷題

動物油脂大多是飽和脂肪酸構成的，因此應該禁止攝入。

答案：錯誤

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單項選擇題

單不飽和脂肪酸的代表，最常見的是（）

A.油酸
B.DHA
C.EPA
D.亞油酸

單項選擇題

下列脂類哪種是合成膽汁酸和維生素D3的主要成分（）

A.甘油三酯
B.磷脂
C.膽固醇
D.DHA