單項(xiàng)選擇題下列脂類哪種是合成膽汁酸和維生素D3的主要成分（）
A.甘油三酯
B.磷脂
C.膽固醇
D.DHA
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1.單項(xiàng)選擇題中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦成人脂肪攝入的能量占總能量的百分比為（）
A.40-50%
B.20-30%
C.10-15%
D.60-70%
2.多項(xiàng)選擇題屬于植物固醇的有（）
A.谷固醇
B.豆固醇
C.膽固醇
D.麥角固醇
5.判斷題直鏈淀粉易于老化，支鏈淀粉易于糊化。
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我國(guó)食品強(qiáng)化劑大致可分為（）
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目前還沒(méi)有轉(zhuǎn)基因食品直接有害的證明和結(jié)論。
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集市上賣(mài)的大棗是（）
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我國(guó)允許進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因食品有（）
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肥胖度≥（）為超重。
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一般，選擇高GI值的食物，可有效控制餐后血糖。
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下列情況屬于食物中毒的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
高血壓是腦卒中、冠心病的危險(xiǎn)因素。
題型：判斷題