單項(xiàng)選擇題（）應(yīng)順著杯壁斟倒，以泡沫不溢出為準(zhǔn)。

A.烈性酒
B.白葡萄酒
C.香檳酒
D.啤酒


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1.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)代游泳運(yùn)動(dòng)起源于（）國(guó)。

A.英
B.法
C.德
D.美

2.單項(xiàng)選擇題（）是娛樂經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中銷售最多、收益最大的項(xiàng)目。

A.飲料
B.酒水
C.小吃
D.茶點(diǎn)

3.單項(xiàng)選擇題（）全面負(fù)責(zé)飯店的服務(wù)質(zhì)量管理工作。

A.總經(jīng)理
B.副總經(jīng)理
C.大堂副理
D.董事長(zhǎng)

4.多項(xiàng)選擇題世界飯店業(yè)的成長(zhǎng)軌跡，分別是（）時(shí)期。

A.客棧
B.大飯店
C.近代商業(yè)飯店
D.現(xiàn)代新型飯店
E.招待所

5.多項(xiàng)選擇題飯店的預(yù)訂工作一般是由前廳部的（）進(jìn)行的。

A.預(yù)訂處
B.總臺(tái)
C.銷售部
D.商務(wù)中心
E.接待處