單項選擇題飯店服務的眾多特點中造成飯店對需求波動產(chǎn)生局限性和被動性的一項是（）
A、無形性
B、差異性
C、不可儲存性
D、生產(chǎn)和銷售同時性
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1.單項選擇題追溯飯店業(yè)的發(fā)展歷史，大飯店時期是指（）
A、16世紀初至16世紀末
B、17世紀初至17世紀末
C、18世紀初至18世紀末
D、18世紀末至19世紀末
2.單項選擇題飯店業(yè)發(fā)展的重要階段是指（）
A、商業(yè)飯店時期
B、大飯店時期
C、豪華飯店時期
D、現(xiàn)代新型飯店時期
3.單項選擇題被稱為"逆旅”的古代民間旅店作為商業(yè)的重要組成部分出現(xiàn)時間是（）
A、宋朝
B、唐朝
C、春秋時期
D、周朝
4.問答題簡述中餐零點餐廳的正餐服務程序。
最新試題
飯店設備購置的經(jīng)濟性原則要求選購設備時必須考慮所選設備（）。
題型：多項選擇題
若飯店以計劃為標準，采用比較法對經(jīng)營情況進行分析，那么（）。
題型：單項選擇題
飯店的客房管理應該達到使客人賓至如歸的目標，這就要求（）。
題型：多項選擇題
根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。
題型：多項選擇題
飯店對原有設備進行技術加工，以追加勞動的形式改變和提高原有設備的使用價值稱為（）。
題型：單項選擇題
飯店服務按照不同的層次可分為（）。
題型：多項選擇題
飯店設備管理與工廠企業(yè)的設備管理相比，具有（）特點。
題型：多項選擇題
“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務，其基本特征是（）。
題型：多項選擇題
飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預訂、折扣配置外，還有（）。
題型：多項選擇題
加強設備管理是保證飯店正常運轉的基本條件，這是因為（）。
題型：多項選擇題