單項選擇題服務(wù)員與客人握手時，上身應(yīng)前傾約（），眼示對方，面帶微笑，點頭示意。

A.15度
B.30度
C.45度
D.90度


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1.單項選擇題中餐在斟倒酒水時，一律以（）為宜。

A.五分
B.六分
C.八分
D.十分

2.單項選擇題中餐宴會一般在宴會開始前（）左右將（）和（）斟好。

A.5分鐘/黃酒、烈酒
B.10分鐘/葡萄酒、烈酒
C.5分鐘/葡萄酒、烈酒
D.10分鐘/黃酒、烈酒

3.單項選擇題中餐斟預(yù)備酒時，可以從（）開始，按（）方向依次斟倒。

A.主人位/逆時針
B.主賓位/逆時針
C.主人位/順時針
D.主賓位/順時針

4.單項選擇題中餐宴會（）上的花稱為主花。

A.主人位
B.主賓位
C.副主人位
D.副主賓位

5.單項選擇題鋪臺布時，服務(wù)員應(yīng)站在（）一側(cè)操作。

A.主人位
B.主賓位
C.副主人位
D.陪譯座之間