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單項選擇題

要做到折裥的間距相等，要用（）控制間距，向后拉折，而不能向前推折。

A.食指
B.大拇指
C.無名指
D.中指

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單項選擇題

中餐宴會的三套杯擺放與西餐一樣，從左到右依次是（）

A.水杯、白葡萄酒杯和烈酒杯
B.水杯、烈酒杯、黃酒杯
C.水杯、黃酒杯、烈酒杯
D.水杯、烈酒杯、白葡萄酒杯

單項選擇題

服務(wù)員與客人握手時，上身應(yīng)前傾約（），眼示對方，面帶微笑，點頭示意。

A.15度
B.30度
C.45度
D.90度

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