名詞解釋

超額預定

答案：在用房旺季，飯店為了防止因訂房客人未到或者提前離店而給飯店造成客房閑置現象的發(fā)生，適量增加訂房數量，以彌補飯店的損失。

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確認類預訂

答案：

客人向飯店提出訂房要求時，飯店根據具體情況，以口頭或者書面的形式表示接受客人的預訂要求。

保證類預定

答案：保證類預定使飯店與未來住客之間有了更加牢固的關系，通過信用卡，預付定金，訂立合同三種方式來保證飯店和客人雙方的利益。