判斷題

霉菌生長的最適宜溫度為20～60℃。

答案：錯誤

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臺秤可以稱量超過其技術(shù)指標(biāo)的重量。

答案：錯誤

凍結(jié)品冷藏堆放時，各批食品之間的距離不得超過0.1m。

答案：正確