多項(xiàng)選擇題大廚餐廳每晚收市后，收銀員打?。ǎ┡c平帳，經(jīng)理簽單折扣表，結(jié)賬單交夜班前廳經(jīng)理，由夜班前廳經(jīng)一在夜審后與總臺報表一起交進(jìn)財務(wù)。

A、日結(jié)查詢報表，退菜
B、沽清、零頭免除
C、午市查詢報表
D、同意轉(zhuǎn)賬單


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1.多項(xiàng)選擇題大廚餐廳軟件中以下各類現(xiàn)象須通過回滾操作來實(shí)現(xiàn)的是（）

A、菜肴沽清
B、已結(jié)帳的桌臺要求退菜
C、客人改變結(jié)帳方式
D、以上都是

2.多項(xiàng)選擇題以下哪些情況會導(dǎo)致夜審出錯或報表不平（）

A、夜審時入住操作
B、重新結(jié)帳來完成
C、啞帳應(yīng)收未收帳戶有余額
D、在店客賬明細(xì)表上有差額產(chǎn)生

3.多項(xiàng)選擇題客人電腦在客房插上網(wǎng)線后顯示本地連接為未連接狀態(tài)（）方面可能有問題。

A、網(wǎng)線未插好
B、客房網(wǎng)絡(luò)模塊壞
C、連鎖店交換機(jī)壞
D、連鎖店匯聚交換機(jī)壞

4.單項(xiàng)選擇題（）有烹飪王國之稱。

A.中國
B.法國
C.韓國
D.美國