單項選擇題根莖類蔬菜中什么營養(yǎng)價值較高（）
A.白菜
B.辣椒
C.甘藍
D.蘿卜
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1.單項選擇題下列哪種類型蔬菜產(chǎn)出的平均營養(yǎng)價值最高？（）
A.果菜類
B.根莖類
C.葉菜類
D.花菜類
2.單項選擇題不同類蔬菜的營養(yǎng)價值可通過計算平均營養(yǎng)價值簡稱（）
A.ANV
B.AN
C.AV
D.NAV
3.單項選擇題蔬菜中重金屬鉛的物質(zhì)限量應(yīng)小于多少（）
A.≤0.2
B.≤0.5
C.≤4.0
D.≤10.0
4.單項選擇題根莖類蔬菜中哪種蔬菜營養(yǎng)價值較高（）
A.胡蘿卜
B.洋蔥
C.芋頭
D.生姜
5.單項選擇題下列葉菜類產(chǎn)出平均營養(yǎng)價值最高的是？（）
A.莧菜
B.大白菜
C.甘藍
D.蕹菜
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除薯芋類外，大多數(shù)蔬菜含水量在（）以上。
題型：單項選擇題
以下蔬菜中，對水分的要求最小的是？（）
題型：單項選擇題
蔬菜栽培較多的是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于蔬菜營養(yǎng)價值說法正確的是（）
題型：單項選擇題
下列蔬菜中含鐵較多的是（）
題型：單項選擇題
需2～3年輪作的是？（）
題型：單項選擇題
下列選項中，哪種蔬菜食用后可以在人體轉(zhuǎn)化成維生素A？（）
題型：單項選擇題
關(guān)于白菜類蔬菜栽培通行說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
連作又稱“（）”
題型：單項選擇題
下列物質(zhì)中哪一項不是既可以提供一定的營養(yǎng)也可以促進食欲幫助消化的？（）
題型：單項選擇題