斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。

以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）

斟酒時應(yīng)站在客人右后側(cè)，進(jìn)行斟酒時腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢。

酒吧器具常用的消毒方法有哪些？

簡述酒水賬單的作用及內(nèi)容。

簡述酒吧安全防火措施。

酒吧每日工作檢查表包括哪些內(nèi)容?

皇冠瓶蓋的飲料應(yīng)用什么工具開啟？（）

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酒水發(fā)放要注意哪些事項？