單項選擇題我國引起肉毒毒素中毒主要食品有()

A.臘肉、香腸
B.蛋類和乳類
C.海魚、蝦貝類
D.豆醬、豆豉、臭豆腐
E.剩飯、米粉


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1.單項選擇題某患者因食入過量不新鮮蔬菜約1個小時后,出現(xiàn)一系列缺氧癥狀,體溫正常,胸部X線檢查未見異常,此病人最可能的診斷是()

A.毒蕈中毒
B.亞硝酸鹽中毒
C.葡萄球菌腸毒素中毒
D.沙門氏菌屬食物中毒
E.副溶血性弧菌食物中毒

3.單項選擇題下列哪一項不是亞硝酸鹽中毒的原因()

A.食入過量新鮮蔬菜
B.食入過量腌菜
C.用苦井水煮食物放置過久
D.誤將亞硝酸鹽當(dāng)食鹽使用
E.腌肉放亞硝酸鹽過多

4.單項選擇題最理想的天然食物蛋白質(zhì)是()

A.肉類
B.水果
C.奶類
D.蛋類
E.魚類

5.單項選擇題除哪項以外,都屬毒蕈中毒的類型()

A.胃腸炎型
B.神經(jīng)精神型
C.溶血型
D.肝損傷型
E.腦水腫型