單項(xiàng)選擇題

為避免交叉污染,以下()說(shuō)法不正確。

A.動(dòng)物性食品、植物性食品應(yīng)分池清洗
B.水產(chǎn)品宜在專(zhuān)用水池清洗
C.除蔬菜外的其他原料均不得與餐飲具在同一水池清洗
D.食品原料不得與餐飲具在同一水池清洗

微信掃碼免費(fèi)搜題