單項選擇題

以下哪種香氣類物質(zhì)在茶葉加工時需要盡量減少和轉(zhuǎn)化？（）

A.芳樟醇
B.橙花椒醇
C.青葉醇
D.香葉醇

你可能感興趣的試題

單項選擇題

以下對于咖啡堿描述錯誤的是？（）

A.它是一種中樞神經(jīng)興奮劑
B.它是一種重要的解熱鎮(zhèn)痛劑
C.它在茶葉中的含量為0.5-2%
D.它是復(fù)方阿司匹林的主要成分之一

單項選擇題

從原料老嫩看，以下四種成分老葉含量比嫩葉多的是？（）

A.茶多酚
B.咖啡堿
C.氨基酸
D.茶多糖