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從原料老嫩看,以下四種成分老葉含量比嫩葉多的是?()
A.茶多酚
B.咖啡堿
C.氨基酸
D.茶多糖
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A.茶多酚
B.咖啡堿
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茶鮮葉中水分占總比重的百分之多少?()
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B.70%
C.60%
D.50%
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