物料計算時也可用原料利用率作為計算基礎，原料利用率可通過工程生產實際數(shù)據(jù)或試驗獲得。

生產車間人流入口處應設置紫外消毒燈。

廠區(qū)盡量避免旱廁，廁所應有沖水、洗手、防蠅防蟲設施。

綠色食品加工廠一般要求50m內不得有垃圾堆，25m內部的有排放煙灰塵的企業(yè)。

更衣室、倉庫等靠外出口處應設置擋鼠板。

總平面設計要以生產工藝出發(fā)，研究構建筑物、道路、管線等方面的相互關系，再在圖紙上展現(xiàn)出來。

產品方案制定時每年一般按300天的生產計算。

收奶站必須配置制冷設備，使原料乳冷卻至4℃以下。

生產肉禽類產品時，沖洗水體中可能會帶有致病菌或蟲卵，不能任意排放。

肉類原料在接收站經過計量后，可直接放入凍庫保存。