判斷題

小米——龍山米產(chǎn)于山東省章丘縣龍山一帶。

答案：正確

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生物膨松面坯的特性是：體積疏松膨大，結(jié)構(gòu)細(xì)密，呈海綿狀，口感暄軟、香醇。

答案：正確

特制面粉為低筋面粉。

答案：錯誤