判斷題

0.45mm孔徑的粉末篩用于條形、圓形茶，0.63mm孔徑的粉末篩用于碎茶和粗形茶。

答案：錯(cuò)誤

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茶葉中的粉末和碎茶含量的測定，選用的檢驗(yàn)篩為鐵絲編織的圓孔標(biāo)準(zhǔn)篩。

答案：錯(cuò)誤

茶葉中粉末和碎茶的含量高會提高茶湯湯色和香味，故茶葉粉末和碎茶含量以高為佳。

答案：錯(cuò)誤