單項選擇題

西餐為（）

A.右手執(zhí)刀
B.右手持叉
C.左手執(zhí)刀
D.因人而異

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單項選擇題

調(diào)制雞尾酒的調(diào)和法也稱（）

A.搖和法
B.兌和法
C.攪拌法
D.攪合法

單項選擇題

西餐餐具擺設(shè)注意餐刀和餐叉都應距展示盤約（）

A.1厘米
B.2厘米
C.3厘米
D.4厘米