①人的嗅覺神經②溫度③揮發(fā)性物質濃度
最新試題
酶促褐變的生物抑制方法有哪些？（）
凝膠滲透色譜的分離原理是（）
滋味分析中，什么是TDA？
質譜可以實現(xiàn)哪些滋味成分的定性分析？（）
什么是焦糖化褐變？
滋味成分屬于（）
做滋味活性成分分析，常用的感官鑒評方法有（）
酶促褐變的化學抑制方法有哪些？（）
什么是滋味重組？
以下哪種方式可以去除滋味提取物種的有機試劑？（）