問答題中餐宴會服務(wù)中的就餐服務(wù)包括哪些內(nèi)容?
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1.單項選擇題如火鍋燃料用的是液體酒精,則中途需加酒清時要用()加酒精。
A.酒精瓶直接
B.酒精碗
C.注油器
D.長柄勺
2.單項選擇題上洗手盅時,盅內(nèi)應(yīng)加()。
A.茶或花瓣
B.醋或茶
C.醋或檸檬(片)
D.花瓣或檸檬片
5.判斷題端托分為徒手端托和托盤端托兩種。
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適時服務(wù)要酒店服務(wù)人員正確選擇服務(wù)時機(jī),在恰當(dāng)?shù)臅r間為賓客提供恰當(dāng)?shù)姆?wù)。
題型:判斷題
()通常設(shè)置在大堂,為客人提供商務(wù)服務(wù)。
題型:單項選擇題
棉麻餐巾的特點(diǎn)不包括()
題型:單項選擇題
將先前所學(xué)的前臺入住、禮賓接待、送客服務(wù)連貫起來一起展示的練習(xí)屬于強(qiáng)化訓(xùn)練法。
題型:判斷題
客房服務(wù)員進(jìn)住客房收取洗衣袋和洗衣單的時間應(yīng)該是()
題型:單項選擇題
計劃衛(wèi)生的形式不包括()
題型:單項選擇題
以下哪一款酒不適合做雞尾酒()
題型:單項選擇題
酒店服務(wù)的關(guān)聯(lián)性需要酒店員工樹立兩種觀念,一個是系統(tǒng)觀,一個是大局觀。
題型:判斷題
客人的支付方式也是員工在預(yù)定過程中必須考慮的因素。
題型:判斷題
客人提出房間內(nèi)床單上有污漬,前臺員工應(yīng)立即為客人更換房間。
題型:判斷題