單項選擇題我國酒店目前采用較多的酒店組織結(jié)構(gòu)是（）
A、直線制
B、直線職能制
C、事業(yè)部制
D、矩陣制
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1.單項選擇題下列不屬于世界酒店業(yè)發(fā)展趨勢的是（）
A、酒店業(yè)日趨向集團(tuán)化方向發(fā)展
B、收購兼并成為酒店業(yè)發(fā)展的基本手段
C、經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展迅猛
D、大型酒店集團(tuán)普遍實行單一品牌戰(zhàn)略
2.名詞解釋酒店設(shè)備管理
3.名詞解釋酒店控制職能
4.多項選擇題在酒店的日常維修管理中，何種情況下可以允許有當(dāng)天無法完成的工作單（）
A、房間有“請勿打擾”的情況
B、缺件的情況
C、當(dāng)天工作量太多，沒時間完成
D、維修單涉及外委供應(yīng)商
5.單項選擇題通過什么途徑去了解和確認(rèn)顧客的需求（）
A、暗示
B、直接詢問
C、開放式問題
D、眼神交流
最新試題
西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時候，最好搭配（）
題型：單項選擇題
外腳分開呈外八字，雙腿屈膝下蹲，呈騎馬蹲襠式，此為輕托起盤的動作要領(lǐng)。
題型：判斷題
通過服務(wù)員給予顧客以物質(zhì)和精神需求的滿足感而完成交易行為體現(xiàn)了酒店服務(wù)的體驗性。
題型：判斷題
禮貌服務(wù)要求服務(wù)人員視顧客如親人，以滿腔熱情去幫助顧客、感動顧客。
題型：判斷題
將先前所學(xué)的前臺入住、禮賓接待、送客服務(wù)連貫起來一起展示的練習(xí)屬于強(qiáng)化訓(xùn)練法。
題型：判斷題
當(dāng)客人在購買中對購買商品有異議的時候，可以采取的方式不包括（）
題型：單項選擇題
前廳部須確保預(yù)定人員12小時在崗，如無法保證在崗，應(yīng)設(shè)置電話轉(zhuǎn)移功能，保證及時接電話。
題型：判斷題
當(dāng)酒店商場面積比較小的時候，更適合使用（）作為整體布局。
題型：單項選擇題
最大限度地滿足顧客的超常要求，屬于（）
題型：單項選擇題
棉麻餐巾的特點(diǎn)不包括（）
題型：單項選擇題