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由于干貨原料可以貯藏較長的時間,因此,為了減少采購成本,干貨原料的一次采購數(shù)量應越多越好。
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當送貨單位的送貨發(fā)票上的原料價格與定購單上的價格不符時,驗收員有權退貨。
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冷凍食品原料的冷凍溫度越低,冷凍食物的保存期越長,因此,冷凍倉庫的溫度應盡可能低。
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