濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

干法灰化助劑的作用有（）。

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

液-固萃取常用的方法有（）。

干法灰化的步驟包括（）。