判斷題

對(duì)食品進(jìn)行干燥處理可以達(dá)到滅菌、滅酶的目的，從而延長(zhǎng)保存期。

答案：錯(cuò)誤

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某物質(zhì)在輻射過(guò)程中，其G值越大，說(shuō)明該物質(zhì)越耐輻射。

答案：錯(cuò)誤

用鋁質(zhì)（沖拔）兩片罐灌裝充氣果汁和碳酸飲料一般是可行的。

答案：正確