填空題

（）是掛糖皮點(diǎn)心的基礎(chǔ)配料。

答案：攪糖粉

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（）又叫糖粉膏。

答案：攪糖粉

（）是以砂糖為主要原料，用適量水加少許醋精或檸檬酸熬制并經(jīng)反復(fù)搓疊而成的。

答案：風(fēng)封