填空題

某廚房的原材料月初結(jié)存2000元，本月領(lǐng)用6000元，本月實(shí)際耗用4000元，廚房的月末盤(pán)存額為（）。

答案： 4000元

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在菜點(diǎn)銷(xiāo)售價(jià)格和耗料一致的情況下，銷(xiāo)售毛利率是與（）存在換算關(guān)系。

答案：成本毛利率

成本核算即是對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中所發(fā)生的（）按照一定的對(duì)象和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行核算。

答案：各種費(fèi)用

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