單項(xiàng)選擇題

哪種中式糕點(diǎn)以糯米為主要原料，常包裹豆沙或蓮蓉餡料？（）

A.蛋黃酥
B.糯米糍
C.肉松餅
D.豆沙包

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單項(xiàng)選擇題

為了增加糕點(diǎn)的香甜氣息，制作過程中常加入哪種天然香料？（）

A.孜然
B.肉桂粉
C.辣椒粉
D.芥末粉

單項(xiàng)選擇題

哪種中式糕點(diǎn)在制作過程中需要用到豬油或植物油進(jìn)行開酥，以形成多層酥皮？（）

A.綠豆糕
B.老婆餅
C.酥皮月餅
D.馬拉糕