單項(xiàng)選擇題

冷菜間每餐前在無人狀態(tài)下需進(jìn)行紫外線空氣消毒，消毒時(shí)間為（）。

A.10分鐘
B.半小時(shí)
C.一個(gè)小時(shí)
D.4小時(shí)

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單項(xiàng)選擇題

保潔柜或者打荷柜使用消毒抹布消毒，消毒水比例為（）。

A.200：1
B.1：200
C.1：100
D.100：1

單項(xiàng)選擇題

冷菜間自制成品銷售后（）小時(shí)內(nèi)應(yīng)該食用完畢。

A.1小時(shí)
B.2小時(shí)
C.4小時(shí)
D.8小時(shí)