發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。

目前世界上只有我國進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）

放線菌是一類革蘭染色陽性，呈分枝狀生長的原核細(xì)胞型微生物。

翻動(dòng)嘩嘩有聲，用指甲頂壓菇蓋感覺堅(jiān)硬并稍有指甲痕跡，表明香菇干度適宜。

食用菌母種培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)種類越多越好。

受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色，粘液狀，常包圍接種點(diǎn)。

氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。

下列哪項(xiàng)與菌柄同屬子實(shí)體（）

對(duì)治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）

優(yōu)質(zhì)純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。