單項選擇題

沙門氏病通常與（）有關(guān)。

A.家禽產(chǎn)品和蛋類
B.污染的豬肉和羊肉
C.攝食發(fā)酵過的香腸
D.如胡椒和蘑菇之類的罐頭食品

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單項選擇題

由沙門氏菌屬的菌引起的感染應(yīng)正確的稱為食物“感染”，因為（）。

A.細菌在腸道中大量生長
B.在消化道細菌被病毒感染
C.在感染期中無癥狀出現(xiàn)
D.疾病不能在污染的食物和食物產(chǎn)品中傳播

單項選擇題

下列條件皆可引起細菌性食物中毒，除了（）之外。

A.蠟狀芽孢桿菌
B.肉毒梭狀芽孢桿菌
C.產(chǎn)氣莢膜芽孢桿菌
D.干燥棒桿菌（干燥分枝桿菌）