填空題

水的凍結(jié)包括兩個(gè)過(guò)程，即（）與（）。

答案： 降溫；結(jié)晶
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結(jié)冰包括兩個(gè)過(guò)程，既（）和（）。
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食品的低溫保藏包括兩個(gè)方面，既（）和（）。
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