需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）

我國(guó)有“三伏”之說，據(jù)《陰陽(yáng)書》記載：后伏為（）

以下屬于食材范疇的有（）

“誰(shuí)道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈?guó)傳統(tǒng)釀酒方法之（）。

東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。