填空題

屠宰廠（場）的生產(chǎn)冷庫一般設(shè)有預(yù)冷間的溫度是（），凍結(jié)間的溫度是（），凍藏間的溫度是（）。并且在生產(chǎn)冷庫中應(yīng)安裝溫度自動記錄儀和濕度自動記錄儀等設(shè)備。

答案： 0～4℃；－23℃以下；－18℃以下
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