最新試題
嫩化
腌肉制品
簡(jiǎn)述鹵制品冷卻的目的及其原因和注意事項(xiàng)。
“腌臘”
引起肉品異味的原因?
速溶乳粉的特點(diǎn)。
液態(tài)乳根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分或特性分類可分為什么?
致昏(擊暈)
醬鹵制品
肉中微生物的來(lái)源。