單項(xiàng)選擇題四季豆中毒的潛伏期一般為2~4小時(shí),下列哪項(xiàng)不是四季豆的中毒癥狀?()
A、惡心
B、嘔吐
C、腹痛
D、口舌發(fā)麻
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1.單項(xiàng)選擇題《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定,禁止食品攤販在距離幼兒園、中小學(xué)校門口()米范圍內(nèi)設(shè)攤經(jīng)營(yíng)。
A、80
B、90
C、100
D、150
2.單項(xiàng)選擇題燒開水以煮沸5分鐘為佳,反復(fù)燒開的水和長(zhǎng)時(shí)間煮沸的水含(),危害人體健康,不宜飲用。
A、山梨酸鹽
B、亞硝酸鹽
C、磷酸鹽
D、硝酸鹽
3.單項(xiàng)選擇題豆?jié){必須煮透后喝,豆?jié){加熱出現(xiàn)泡沫后,要再充分()10分鐘才算好。
A、冷卻
B、煮沸
C、加熱
D、以上都不是
4.單項(xiàng)選擇題()中的鈣極易被人體吸收,是促進(jìn)青少年骨骼和牙齒發(fā)育的理想食品。
A、肉
B、奶
C、蛋
D、豆制品
5.單項(xiàng)選擇題吃零食要有選擇、適時(shí)、適量,不要在接近()時(shí)吃,臨睡前和看電視時(shí)吃零食都不是好習(xí)慣。
A、早餐
B、午餐
C、晚餐
D、以上都是
最新試題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么?()
題型:多項(xiàng)選擇題
對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理,下列說法錯(cuò)誤的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請(qǐng)綠色食品資格的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列,管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容?()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定()的法律依據(jù)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為防止食品被污染物污染,對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制,其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn),其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要,不應(yīng)在生產(chǎn)場(chǎng)所使用和存放的物料是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題