多項選擇題以下哪些舉措可用于預防食源性疾病？（）
A.食物儲存時保持潔凈，生熟分開
B.使用冰箱長時間儲存食物
C.食物燒熟煮透
D.使用安全的水和原材料加工食物
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1.多項選擇題兒童應經常食用下列哪種食品？（）
A、五谷雜糧
B、膨化食品
C、各種保健品
D、新鮮水果
2.單項選擇題在上海的餐館就餐時，應該找有“食品安全監(jiān)督公示”牌的餐館就餐，公示牌顯示（），代表餐館的衛(wèi)生狀況良好，可安心就餐。
A.紅色“哭臉”
B.黃色“平臉”
C.綠色“笑臉”
D.白色“平臉”
3.單項選擇題關于小龍蝦，以下說法錯誤的是？（）
A.購買小龍蝦時要挑選背部紅亮干凈的
B.野生小龍蝦比養(yǎng)殖小龍蝦更安全
C.不要食用小龍蝦的頭部
D.小龍蝦的消化道——蝦線是重金屬污染和病菌污染較為嚴重的地方
4.單項選擇題以下哪種早餐搭配方式更健康？（）
A.前一天的剩飯、剩菜
B.培根、薯條、香腸
C.油條、豆?jié){
D.面包、雞蛋、蘋果、牛奶
5.單項選擇題有關酸奶，以下說法正確的是（）。
A.酸奶是變酸的牛奶
B.酸奶喝得越多越好
C.酸奶空腹時喝效果好
D.小包裝酸奶一次喝完最好
最新試題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應在生產場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題
下列標準可做為關鍵限值的是（）
題型：單項選擇題
中毒物質毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
下列實體不具備無公害農產品申請人資格的是（）。
題型：單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
在食品生產企業(yè)中，水質必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項選擇題
食品安全生產的衛(wèi)生標準操作程序是由（）制定的。
題型：單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內容的是（）。
題型：單項選擇題