多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的食物來(lái)源主要是（）、大豆及其制品。
A、魚蝦
B、肉
C、蛋
D、奶
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1.多項(xiàng)選擇題膨化食品如薯片、雪餅等，屬于（）類食品，不能經(jīng)常食用。
A、高油脂
B、高熱量
C、低粗纖維
D、低糖
2.多項(xiàng)選擇題以下哪些方法能預(yù)防食品腐敗變質(zhì)？（）
A、低溫保藏
B、高溫滅菌
C、脫水干燥
D、鹽漬
3.多項(xiàng)選擇題食物中毒病人一般具有相似的臨床表現(xiàn)，常常出現(xiàn)（）等消化道癥狀。
A、惡心
B、嘔吐
C、腹痛
D、腹瀉
4.多項(xiàng)選擇題雞蛋除含有優(yōu)質(zhì)蛋白外，還含有（）及卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)素，青少年宜經(jīng)常食用。
A、維生素A
B、維生素B
C、核黃素
D、膳食纖維
5.多項(xiàng)選擇題下列行為正確是？（）
A、剛買的蘋果直接連皮吃
B、蔬菜在烹調(diào)前先用水浸泡10分鐘左右
C、至少每3個(gè)月對(duì)整個(gè)冰箱進(jìn)行清潔消毒
D、飲水機(jī)定期清洗
最新試題
下列實(shí)體不具備無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品申請(qǐng)人資格的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請(qǐng)綠色食品資格的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列實(shí)體可以做為綠色食品申請(qǐng)人的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列，管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
HACCP體系的認(rèn)證是通過(guò)（）進(jìn)行的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工過(guò)程中對(duì)蟲(chóng)害防治說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題