免疫乳粉

農(nóng)家干酪

干簡述干燥蛋制品的優(yōu)點(diǎn)。

腌肉制品

液態(tài)乳

說說加熱處理乳的合變化。

請(qǐng)簡述硝酸鹽和亞硝酸鹽在腌肉中的主要作用？

請(qǐng)簡述乳品生產(chǎn)企業(yè)良好操作規(guī)范的基本原則。

影響發(fā)酵劑活力的主要因素是什么？

速溶乳粉的特點(diǎn)。