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問答題

【簡答題】輥印式餅干成型機(jī)的成型過程是什么？影響成型的因素是什么？

答案：輥印式餅干的印花、成型、脫胚等操作是通過成型脫模機(jī)構(gòu)的輥筒轉(zhuǎn)動而一次完成的，并且不產(chǎn)生邊角余料。
（餅干機(jī)工作...

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答案： 含義：一是要求殺死食品中所污染的致病菌、腐敗菌，破壞食品中的酶而使食品在特定環(huán)境中，如...