填空題

根據(jù)加工方法和成品狀態(tài)的不同，一般將糖制品分為（）和（）兩大類。

答案：蜜餞；果醬

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（）叫生物學敗壞。

答案：微生物引起的食品敗壞

食品添加劑按來源分為（）和（）。

答案：天然食品添加劑；化學合成食品添加劑