問答題

【簡(jiǎn)答題】潤(rùn)麥倉(cāng)中的小麥形成漏斗流后，對(duì)生產(chǎn)有什么不利影響？

答案：當(dāng)倉(cāng)中物料形成漏斗流后，位于出口上方的倉(cāng)中部物料將先流出，周圍的物料卻靜止不動(dòng)，因此倉(cāng)中部物料的潤(rùn)麥時(shí)間可能達(dá)不到規(guī)定值...

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【簡(jiǎn)答題】設(shè)置入磨前的噴霧著水，其目的是什么？

答案：

目的：在麥路與粉路之間起緩沖、銜接作用，保證入磨凈麥的流量穩(wěn)定。同時(shí)在麥皮上再加少量的水，使皮層的韌性進(jìn)一步加強(qiáng)。

【簡(jiǎn)答題】在對(duì)小麥進(jìn)行水分調(diào)節(jié)的過程中，為什么著水后要進(jìn)行潤(rùn)麥？

答案：由于水分調(diào)節(jié)工序前后都是生產(chǎn)連續(xù)性的生產(chǎn)過程，著水后的小麥要在密閉狀態(tài)下靜置一段時(shí)間的原因?yàn)椋?br />一、根據(jù)原料和...