問答題

【簡答題】碾米清理過程與制粉加工有何不同？說明理由。

答案：

稻谷清理過程與面粉、飼料加工中的清理相似，不同之處是多了一道去稗過程。

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答案：清理→礱谷→碾米→副產(chǎn)品清理。
清理：風(fēng)選、篩選、磁選、去石、去稗，與面粉加工清...