判斷題西湖龍井茶位居我國十大名茶之首,因產于西湖附近的龍井村而得名。
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1.多項選擇題以下對“太湖蟹”描述正確的選項是()。
A、個大體重,蟹黃肥厚
B、肉質細嫩,腴美異常
C、傳統(tǒng)吃法有清蒸、水煮、面坨、酒醉、腌漬等
D、古人有詩云:“九月團臍十月尖,持螯飲酒菊花天”
E、民間有“九雄十雌”的諺語
2.多項選擇題以下對“金華火腿”描寫正確的選項是()。
A、產于金華、東陽、蘭溪等地
B、距今已有1000多年的歷史
C、以其肉色嫣紅似火,故名
D、原料選用金華地區(qū)產的“兩頭烏”良種豬的腿部
E、具有益腎、補脾、開胃、生津血、充精髓、健腰足之功效
3.多項選擇題奉化水蜜桃被譽為“中國之最”,素有()之美譽。
A、瓊漿玉露
B、瑤池珍品
C、湖景玉露
D、奉化玉露
E、雪竇珍品
4.多項選擇題()香榧以諸暨市楓橋區(qū)東溪鄉(xiāng)的等村的產量最多、品質最好。
A、東坑
B、西坑
C、鐘家?guī)X
D、黃坑
E、杜家坑
5.多項選擇題以下對“寧波菜”描述正確的選項是()。
A、烹飪上以爆、炒、燴、炸居多
B、取料以海鮮為主
C、注重“咸鮮合一”,口味較重,講究鮮嫩、軟滑
D、傳統(tǒng)名菜有冰糖甲魚、雪菜大黃魚、新鳳鰻鲞等
E、以海鮮為原料的各色菜品有四五百種
最新試題
下列依次為杭幫菜、寧波菜、紹興菜、溫州菜的傳統(tǒng)名菜是()。
題型:單項選擇題
嘉興五芳齋粽子據(jù)說是()張錦泉所創(chuàng)。
題型:單項選擇題
下列名酒中,具有祛風濕、壯筋骨、聰耳明目、祛虛補脾肺、解虛勞衰弱之功效的是()。
題型:單項選擇題
所謂加飯酒,是指在釀酒過程中增加酗酒用的水量增加而用米飯數(shù)量相對較少。
題型:判斷題
昌化山核桃的重點產區(qū)在()海拔500—800米地帶。
題型:單項選擇題
在中國名茶中產制歷史最悠久的品種是()。
題型:單項選擇題
奉化水蜜桃被譽為“中國之最”,素有()之美譽。
題型:多項選擇題
景寧惠明茶葉芽乳白帶淡黃,沖泡后又呈()。
題型:單項選擇題
以下對“太湖蟹”描述正確的選項是()。
題型:多項選擇題
在杭幫菜中,堪稱一絕的是()。
題型:單項選擇題