判斷題

所謂加飯酒，是指在釀酒過(guò)程中增加酗酒用的水量增加而用米飯數(shù)量相對(duì)較少。

答案：正確

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西湖龍井茶位居我國(guó)十大名茶之首，因產(chǎn)于西湖附近的龍井村而得名。

答案：正確

多項(xiàng)選擇題

以下對(duì)“太湖蟹”描述正確的選項(xiàng)是（）。

A、個(gè)大體重，蟹黃肥厚
B、肉質(zhì)細(xì)嫩，腴美異常
C、傳統(tǒng)吃法有清蒸、水煮、面坨、酒醉、腌漬等
D、古人有詩(shī)云：“九月團(tuán)臍十月尖，持螯飲酒菊花天”
E、民間有“九雄十雌”的諺語(yǔ)