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問答題

【簡答題】大蒜為什么具有殺菌作用？

答案：

大蒜里含有二硫化二丙烯，所以大蒜可以用來殺菌，但同時大蒜素遇堿受熱都會分解，所以大蒜不能和堿一起食用。

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【簡答題】為什么要經(jīng)過千錘百煉才能成剛？

答案：

捶打燒紅的鐵時，生鐵中的碳與氧氣反應(yīng)生成二氧化碳，是含碳量降低，才變成剛。

【簡答題】為什么蘋果、梨用鐵刀切了以后，表面會變黑？

答案：

因為蘋果梨中含有一種酸，能和鐵反應(yīng)，生成黑色的鐵鹽。