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問答題

【簡答題】吃紅薯的人會發(fā)現(xiàn)紅薯越放越甜為什么？

答案：

紅薯放的久了水分蒸發(fā)，糖的濃度也就相應的提高了紅薯里的淀粉水解時需要水的參與，消耗水提高糖的濃度。

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【簡答題】家用冰箱若長期不用會有異味，怎么去除？

答案：

家用冰箱若長期不用會有異味，把廢煤球放進去可以去除異味。

【簡答題】炒菜后放鹽可以保持青菜的色澤，為什么？

答案：

因為鹽水濃度大于清水濃度，在加熱過程中反應加劇，若提前放鹽會導致青菜大量失水失去光澤。